Je mehr, desto besser
Griechen sind sehr gern in Gesellschaft, also neigen Sonntagsessen sich zu lautstarken Versammlungen zu entwickeln statt schweigsamer Familienmahle oder eines Dinners zu zweit unter Paaren. Insbesondere wenn es sich um einen besonderen Anlass handelt wie ein Namenstag oder einen nationalen Feiertag. Die Standard-Parea (Freundeskreis), die am Tisch neben Ihnen sitzt, besteht höchstwahrscheinlich aus der unmittelbaren Familie, den Schwiegereltern, der Familie des Trauzeugen (Koubaroi), den Taufpaten der Kinder (verwirrenderweise auch Koubaroi genannt) und engen Freunden der Familie.
Foto: Manos Chatzikonstantis
6 Speisen, die nicht fehlen dürfen:
- Gegrillter Tintenfisch (am besten zusammen mit Ouzo)
- Horiatiki (griechischer Salat)
- Garnelen-Saganaki (gebacken in Olivenöl, Tomaten, Ouzo und Feta)
- Kolokithokeftedes (Zucchini-Frikadellen)
- Kalamarakia (frittierte Kalamari)
- Wählen Sie aus Taramosalata (Fischrogensalat), Tirokafteri (pikante Feta mit Peperoni) und Melitzanosalata (geräucherte Auberginen). Dippen Sie mit leicht gegrillten Pitakia (Mini-Pitabrote) oder Brot, das üblicherweise im Korb serviert wird, sobald Sie sich an den Tisch setzen.
Ein Wort zum Wein
Ein Sonntagsessen am Meer ohne Wein (oder Ouzo), der zur Geselligkeit beiträgt? Undenkbar. Große Gästegruppen bestellen im Allgemeinen den Hauswein, genannt hima, kilo- oder halbkiloweise, der in einer Karaffe statt in einer Flasche auf den Tisch kommt.
Sagen Sie nicht: Signomi, mallon iparhei mia tripa stin karafa mas (Verzeihung, unsere Karaffe hat wohl ein Loch).
Sagen Sie: Allo ena, parakalo (Noch eine, bitte).
Der Kampf um die Rechnung
Sobald die Rechnung kommt, beginnt in der Regel ein langwieriges Kräftemessen darüber, wer dafür aufkommt. Sogar in diesen wirtschaftlich schwierigen Zeiten werden die Griechen ihr bewährtes Verhandlungstalent anwenden für das Privileg, derjenige zu sein, der seine Kreditkarte zückt. Irgendwann gibt jemand nach mit dem Versprechen, „die Rechnung das nächste Mal zu bezahlen“.
Sagen Sie nicht: Getrennt, bitte.
Sagen Sie: Stecken Sie Ihren Geldbeutel weg! Das kränkt mich.
Ein Tipp zum Trinkgeld
10% Trinkgeld gelten in der Regel als angemessen (obwohl dies bei den Einheimischen nicht weit verbreitet ist, die die Rechnung üblicherweise auf den nächsten Zehner aufrunden – d.h. für eine Rechnung von 45€ hinterlässt man 50€).
Foto: Manos Chatzikonstantis
Top Athener Riviera Restaurants
Gehobene Klasse
Ithaki: Auf einer Anhöhe über dem exklusiven Astir Strand gelegen, ist dieses Lieblingsrestaurant der Prominenten kaum zu schlagen, was hochkarätiges Essen am Meer betrifft (mit entsprechenden Preisen).
Bestellen Sie: Seeteufel meunière mit Chinakohl, Jakobsmuscheln und Fenchel, Hummer-Tortellini mit lang gereiftem Gouda.
Labros: Eine Institution in Vouliagmeni, und das seit über einem Jahrhundert; beliebt wie eh und je für sein nostalgisches Ambiente und die bezaubernde Kulisse der Bucht von Vouliagmeni.
Bestellen Sie: Gegrillte Barbounia (rote Meerbarben), Mydopilafo (Muschelreis), und Labros’ originale Fischsuppe.
Foto: Manos Chatzikonstantis
Mittelklasse-Restaurants
Garbi: Ein Favorit unter den Einheimischen mit einer eleganten Atmosphäre wie in den Hamptons auf Long Island. Man serviert großartige Meze zusammen mit den besten Sonnenuntergängen an der Meerespromenade in Kavouri.
Sie bestellen: Fischkroketten und Garnelen-Saganaki.
Blue Fish: Ein Neuankömmling aus Paros mit einem “Barfuß im Wasser”-Charme, der sich auf mediterran-japanisch zubereitete Meeresfrüchte spezialisiert.
Sie bestellen: Tsipoura (Goldbrassen-)Carpaccio and Skorpionfisch-Linguine.
Kastellorizo: Klassische Eleganz trifft auf moderne Meeresfrüchte, mit erstklassigem Blick auf die belebte Anlegestelle von Varkiza und dem Fischmarkt.
Sie bestellen: Krebse aus Chalkida mit Koriander und Limette, mit Gruyère gefüllte Kalmare aus Leros.
Preisgünstig
Aperanto Galazio im N.A.O.B.B. (Nautischer Sportverein Vari-Varkiza): Dieser Treffpunkt, der sich buchstäblich auf dem Sand (oder in diesem Fall auf den Kieseln) befindet, ist ein Evergreen unter Yachtfreunden und Liebhabern von entspanntem, zwanglosem Essen. Bereiten Sie sich darauf
vor, hier den ganzen Tag zu verbringen.
Sie bestellen: Einfachheit ist hier König: Wählen Sie die gegrillten Barbounia, Spaghetti mit Meeresfrüchten und Melitzanosalata.
Isalos: Eine helle und fröhliche moderne Taverne im lebhaften Yabanaki-Resort, mit viel Platz für Kinder zum Austoben
Sie bestellen: Die erstklassigen frittierten Kalamari, cremige Fava und würzigen Rote-Bete-Salat mit Joghurt.
Sardelaki me Thea: Sehen Sie in diesem zwanglosen nachbarschaftlichen Treffpunkt den Yachten zu, wie sie auf den Wellen der azurblauen Bucht von Vouliagmeni tanzen.
Sie bestellen: Gebackene Sardinen mit Tomaten und Petersilie, gegrillten Skorpionfisch.
